Sauvignon Blanc vom Opok 2022

Sauvignon Blanc vom Opok 2023 は、Sepp & Maria Muster によってオーストリアのシュタイアーマルク地方で造られたナチュラルワインです。

この白ワインは100% Sauvignon Blanc のブドウで作られており、特に白ワインで有名なズード・シュタイアーマルク地方の伝説的なOpok土壌で栽培されています。ここでは鮮やかな酸味とミネラル感が際立っています。

カラフェに移して空気に触れさせることで、さらに味わいが開きますのでお楽しみください。

この2023年のSauvignonの果実は、粘土の割合が高い畑の下部から収穫されます。厳選されたブドウのみを手摘みし、茎を取り除いた後、純粋さと新鮮さを保つために数時間かけて優しく圧搾されます。発酵は大きなオーク樽で行われ、その後約20ヶ月間熟成され、2025年4月末に瓶詰めされます。