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Andrea Calekは、フランスのローヌ地方のサブリージョンであるアルデシュ出身の、やや伝説的なナチュラルワイン生産者です。
この地域で最も人気のあるナチュラルワイン生産者の一人であるチェコ生まれのAndrea Calekは、自然と非常に調和していることで知られており、以前はブドウ畑の近くのキャラバンで生活していたこともあります。
彼は地元のナチュラルワインのゴッドファーザー、Gérald Oustricのもとで修行し、2007年からアルバ=ラ=ロメーヌの5ヘクタールの畑を完全に化学物質を使わずに栽培しています。パートナーのStephana Nicolescuは2016年にプロジェクトに参加し、二人でアルデシュで最も誠実な小規模ワイナリーの一つを運営しています。
心からのピュリストであり、公正な価格でワインを提供している彼の人気ボトルにはA Toi NousとBabioleがあります。これらのゼロゼロワインは一度に飲み切ることをおすすめします。翌日まで保存すると味が落ちやすいためです。
Syrah 60%、Grenache 30%、Merlot 10%
ソーヴィニヨン 40%、ヴィオニエ 40%、Chardonnay 20%。
100% Syrah。オリーブのタプナード。ダークフォレストベリー。
アルデッシュのChardonnay、心地よい還元的なニュアンス付き
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