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ウィン・オーバーノワ・フイヨン
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Poulsard du Lias 2022 は、Tissot によってフランスのジュラ地方で作られたナチュラルワインです。この赤ワインは、Poulsard ぶどうを使用しており、1.2ヘクタールのリアスマール土壌で栽培されています。ブドウの樹齢は平均50年で、1ヘクタールあたり7,000本の密植で栽培されています。手摘み収穫後、ぶどうは樽内で長時間のマセレーションと自然発酵を経て、濾過や亜硫酸塩の添加なしで6ヶ月間熟成されます。
明るい森の果実、スパイスのアクセント、煙の香り、そして柔らかな花のニュアンスが感じられます…さらにTissotの魔法も少し!他のナチュラルPoulsardよりも口当たりが少し豊かで、これはTissotのワインに共通する特徴です。とても素敵です。
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価格には税金が含まれているが、配送料は含まれていない。
ご存知のように、私たちはジュラワインに飽きることがない!このフランスの小さな地域には、Overnoy、ラベ、Ganevat、ほとんど入手不可能なボトルを所有する真のカルトワイン生産者がいる。しかし、私たちはDidier Grappe、L'Octavin、Domaine Touraize、ヴァランタン・モレル、Les Bottes Rouges、Philippe Chatillon、Domaine des Cavarodesジュラワインの大ファンでもある。 私たちと同じようにジュラの自然派ワインに情熱を注ぎ、その背後にいる人々についてもっと知りたいなら、YouTubeのミニ・ドキュメンタリー・シリーズをお見逃しなく。Pierre Overnoy、トニー・ボルナール、アリス・ブーヴォなどのインタビューがある!
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