今週のワイン！

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Domaine Ligas - ロディティス・バリック 2020

この 🇬🇷 のブドウの木は、ギリシャ北部のテッサロニキから50km離れたペラの古い未知のテロワールのパイコ山の渓谷に植えられている。

現在は娘のメリ・リガスがドメーヌのメイン・ワインメーカーを務めており、どの段階でも亜硫酸は一切使用していない。

ご存じないかもしれないが、ロディティスはピンク色の果皮を持つ白ブドウで、他のロディティス産のワインとは異なり、このドメーヌでは亜硫酸塩を一切使用していない。 Domaine Ligas他のロディティスのワインとは異なり、このワインはバリックで熟成されている。

で、どうなんだ？このワインは美味しいよ！🤤 😋 🤩

丸みがありながら、ほどよい酸味がある。 未熟なバナナ、白い花、バニラ、桃のノートがある。 熟成のポテンシャルを持つ素晴らしいワインだが、今飲んでも非常に楽しめる！

冷蔵庫で2～3日寝かせると、樽香が脇に移動し、ストーンフルーツがよりはっきりとした形で開花する。

Domaine Ligas - ロディティス バリック 2020
今週のワイン32ユーロ
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