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Müller Thurgau 2022は、Sven Enderleがドイツのバーデン地方で造るナチュラルワインです。このやわらかく穏やかなorange wineは、名前の通りMüller-Thurgauのぶどうで作られています！
この穏やかでややマセラシオンされたドイツのorange wineは、軽やかなボディで、明るい酸味が爽やかです。
白ワインかorange wineかを見極めるには数口必要ですが、その後はメロン、クレメンタインの皮、鋭いレモン、打撲したリンゴ、バニラクッキー、穏やかなペッパーの刺激の風味が広がります。
価格に対して非常に優れた価値... マグナムサイズもご用意しています！
生産者Sven EnderleのナチュラルワインMüller Thurgau 2023は、100% Müller Thurgauぶどうのみで造られています。バリックから600Lの樽まで様々な木樽で熟成され、澱の上で熟成されます。マセラシオンにより最大10日間のスキンコンタクトが行われます。瓶詰め時に少量の硫黄が添加されています。
毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。
価格には税金が含まれているが、配送料は含まれていない。
Sven Enderleは、Enderle & Mollの元祖であるEnderle本人で、長年海外のワイナリーでコンサルタントを務めた後、現在は自身のソロプロジェクトを運営しています。2019年にEnderle & Mollを離れ、2022年が自身の名義で造る初ヴィンテージです。バーデンとモーゼルの契約栽培農家からブドウを購入しており、バーデン各地の石灰岩土壌の畑からPinot Noir、ハイルブロン近郊のコイパー土壌からLemberger、モーゼルのスレート土壌にある樹齢50年の区画からミュラー・トゥルガウを仕入れています。
すべて手作業で行い、全房のまま仕込み、瓶詰め前に少量の亜硫酸を加えます。ミュラー・トゥルガウは最長10日間、果皮とともに醸します。すべてのワインは225〜600リットルの樽で澱引きせずに熟成し、Pinot Noir Keuperは15か月間熟成させます。2022年の生産量はわずか1,050本でした。私たちのお気に入りは、彼のプレミアムなPinot Noirです。
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