Blanc アッサンブラージュ

Blanc Assemblageは、Chavost Champagneがフランスのシャンパーニュ地方で作ったナチュラルワインです。このスパークリングワインは50%のChardonnayと50%のPinot Meunierのブドウで作られています。

添加硫黄なしのシャンパーニュ、楽しいボトルで！

味わい深く非常にフレッシュで、グラスの中でかなり変化するため、標準的なワイングラスに注ぐことをお勧めします（どんなスパークリングワインでもフルートグラスより常に良いです！）。楽しむ前に数分待つと、マジパンの香りが感じられる少し複雑な味わいになります。休ませる時間は、活発な泡を少し落ち着かせる効果もあります。

Chavost Champagneについて

Chavostのワイナリーは、1946年にChavot-Courcourtのワイン生産者である先代の意志によって設立されました。

Chavostは村の祖先の名前で、かつてはサン・マルタン教会とフェリックス山の間に位置し、その山の上には城が建てられていました。

このワイナリーは5ヘクタールのブドウ畑を所有し、2023年の収穫から化学物質不使用の認証を受けています。

このドメーヌは添加硫黄を使用せず、世界中で生き生きとしたシャンパーニュとして強い支持を得ており、価格も非常に良心的です。