Cuvée Romanissa 2023

Cuvée Romanissa 2023 は、Matassaによるルーション産のナチュラルワインで、CarignanとLledoner Pelut（ヘアリーグルナッシュ）のブドウを使用しています。

このRomanissaは、Matassaを有名にしたワインほど実験的ではありませんが、間違いなくしっかりとした料理やチーズボードにぴったりの素晴らしいワインです！

Cuvée Romanissaの生産詳細： Cuvée Romanissaは、ルーションのカルスにあるDomaine MatassaのTom Lubbeによって造られています。Lubbeは南アフリカ出身で、Domaine Gaubyで修行を積み、2003年にMatassaを設立しました。このワインは、80年から130年の樹齢を持つCarignanとLledoner Pelut（ヘアリーグルナッシュ）のブドウを、鉄分豊富な赤色片岩土壌で栽培したものをブレンドしています。ファイバーグラス製タンクで4日間の全房発酵・マセレーションを行い、その後デミミュイド樽で9ヶ月熟成。アルコール度数は低めの11％です。

テイスティングノート： MatassaのこのヴィンテージのCuvée Romanissaはまだ試していませんが、シナモンチェリー、クランベリー、熟したレッドカラント、ジューシーなプラム、そしてハーブの爽やかな香りが感じられると聞いています。