エクス・ヴェロ3 2019

Ex Vero III 2023は Werlitsch による、シュタイヤーマルクで Chardonnay と Sauvignon Blanc のブドウを使ったナチュラルワインです。

WerlitschのEx Veroはナチュラルワインの上質な世界でかなり伝説的な存在です。

Sauvignon BlancとChardonnay（シュタイヤーマルク地方、別名シュタイリアで「モリヨン」として知られる）で構成されるEx Veroシリーズは、Werlitschの斜面の地域ごとに分かれています。Ex Vero Iは下部斜面、Ex Vero IIは中間の畑、そしてEx Vero IIIは最上部の、より粗く岩の多いオポック土壌の畑から取られています。

Ex Vero IIIのブドウは海抜300m以上のオポック土壌で育ちます。オポックはシュタイヤーマルクの急斜面の畑に典型的な、細粒の石灰質マールとシルトです。より急で痩せた高地の斜面から選ばれたブドウの結果として、エキゾチックでスモーキーなニュアンスを持つ深みと複雑さのある白のブレンドが生まれます！

まだ2023年ヴィンテージのEx Vero IIIは試していませんが、ハーバルな香りとスモーキーな香りがあり、味わいにはパイナップルやパッションフルーツなどのエキゾチックなフレーバー、少しのハチミツも感じられ、石のようなミネラル感のある構造を保っていると聞いています。

WerlitschのBrigitteとEwald Tscheppeは、シュタイヤーマルクのワイン生産者Taus、Tscheppe、Muster、Strohmeierと共に、『Schmecke das Leben』（「人生を味わう」）グループに属しています。
彼らの哲学は土地を守り、ルーツに忠実で本物で表現力豊かなナチュラルワインを造ることにあります。ゆっくりと時間をかけてグラスを分かち合い、その瞬間を心から楽しむことへの招待です！