Blanc 2023

Andrea Calekはシラーズで最もよく知られていますが、彼の白ワインはひそかにテーブルで最も興味深いものの一つです。

南アルデッシュ産の100% Chardonnay — ほとんどの人が赤ワインを栽培する地域で — 硫黄添加ゼロで醸造され、完全に自然のままに任されています。

Andrea CalekのBlancはどんな味ですか？

Calekは2007年からアルバ＝ラ＝ロメーヌの5ヘクタールの畑を完全に化学物質不使用で栽培しています。

彼の白ワインへのアプローチは赤ワインと同じで、何も加えず、何も取り除かず、果実とヴィンテージを完全に信頼しています。2023年は、介入なしで栽培され妥協なく扱われた南アルデッシュのChardonnayが何を成し得るかを示しています。この地域の赤ワインの海の中で見つけるのは珍しい品種で、時にだらしなく活気に欠けることもありますが、ここでは見事に表現されています。

このBlanc 2023は、鼻にささやくような還元的な魅力を開けた瞬間に感じさせます — マッチを擦ったような香りは数分で消え、その下に本当に素敵な香りが現れます。新鮮で引き締まったレモンシャーベット、チョーク、打ち身のリンゴ、バニラの糸、そしてフィニッシュには白桃。

引き締まっているのに痩せておらず、重くないのにテクスチャー豊か。かなり美味しい — 正直これがぴったりの言葉です。

よく冷やしてお召し上がりください。グリルした魚、柔らかいヤギのチーズ、または暖かい夜にそのまま飲むのにぴったりです。 ただし、彼のゼロゼロワインは開けてから二回目の飲みには持ちませんので、一度に飲み切ることをおすすめします。