ジュディ 15' ロザート 2019

ジュディ 15' ロザート 2019 by Vino Di Anna はシチリアで造られる自然派ワインである。 ネレッロ・マスカレーゼ, アリカンテ そして グレナニコ ブドウである。

とてもゴージャスだ！ミネラリティ、ストロベリー、ハーブが支配的で、輝く複雑さに魅了される。本格的なワイン愛好家のための素晴らしいロゼだ。

公式コメント Vino di Anna エトナ山にて 深紅の赤色をしたこのワインは、魅力的なレッドチェリーと野イチゴのアロマを持ち、花のニュアンスもある。ミディアムボディの風味豊かな味わいで、根底には温かみのあるスパイスとミネラルのノートがある。しっかりとした酸味は繊細で渋みのあるタンニンとバランスが取れている。

ロッソ "ジュディ15 "のブドウは、エトナ山の北斜面、標高800メートルのモンテ・ラガルディア県に位置する2ヘクタールの美しい土地から収穫される。

樹齢90年のアルベレッロ（灌木）のネレッロ・マスカレーゼの樹が10月8日に手摘みで収穫され、ネレッロ・カプッチョとアリカンテ（グルナッシュ）も僅かな割合（5％未満）で収穫された。ブドウの70％は手作業で除梗され、開放式発酵槽に入れられた。残りのブドウは全房のまま加えられた。発酵は土着酵母によって行われた。発酵中のマストは15日間果皮と接触し、その間足で踏まれた。硫黄は添加していない。