ネレロ・カプチオ

ネレッロ・カプッチョは、主にイタリアのシチリアとカラブリアの地域で栽培されている赤ワイン用のブドウである。この品種は、イタリアの最高級ワイン、特にシチリア島のエトナ山のワインの生産に重要な役割を果たしている。

ネレッロ・カプッチョは濃厚で複雑な風味で知られている。チェリーやラズベリーなどの赤い果実のアロマが豊かで、スパイスやハーブのニュアンスもある。この品種の高い酸とタンニンは、ワインにしっかりとした骨格と長く続く余韻を与えている。

単独で使用されることはほとんどなく、エトナで最も有名なブドウであるネレッロ・マスカレーゼとブレンドされることが多い。自然派ワインの生産者 Etnella, Frank Cornelissen と Vino di Anna などの自然派ワイン生産者は、ネレッロ・カプッチョをワインに使用することで知られている。