Gargantua 2024

Gargantua 2024は、フランスのラングドック地方にあるLa Sorgaのアンソニー・トルトゥルによって造られたナチュラルワインです。このorange wineは、15年もののブドウの木で育てられたコロンバール種のブドウを使用しています。

エロー渓谷のアディッサンにある玄武岩質の粘土土壌で育てられたこのワインは、La Sorgaの中でもミネラル感が際立つキュヴェの一つで、収量は低く（48 hl/ha）、ブドウの品種というよりも土地の個性を強く感じさせる味わいです。

ブドウは42日間の除梗マセレーションを経て、サンドストーン製のアンフォラで10ヶ月間熟成され、亜硫酸塩は一切添加されていません。

塩味のあるミネラルの香りが特徴で、生け垣や低木、ライムのニュアンスが繊細に感じられます。味わいは緊張感があり、余韻には生け垣や低木、柑橘の皮、グラニースミスアップルが広がります。