キュヴェ・ヴァイス

Dominik Heldこのキュヴェ・ヴァイスは、ヒュークセルレーベ、ミュラー・トゥルガウ、ショイレーベ、そしてリースリングをブレンドして造られる。 Dominik Held.

少しスキンコンタクトがあり、未熟なマンゴー、桃、そしてフェンネルのニュアンスがある！美味しい！

Dominik Held は、自然派ワイン・シーンにおけるドイツの新星である。ラインヘッセンを拠点とするドミニクは、ワイン造りの家庭に育ち、硫黄をほとんど使わない（使ったとしてもせいぜい10mg）という、両親とは異なる方向性のワインを造っている。彼は3.5ヘクタールの畑から年間約15,000本のワインを造っている。