ドルンフェルダー

ドルンフェルダーは、ドイツ、特にラインヘッセン、ファルツ、バーデンの地域で広く栽培されている赤ワイン用のブドウである。この品種は1950年代に、ヘルフェンシュタイナーとヘロルトレーベという2つの品種の交配によって誕生した。

ドルンフェルダーはその深く濃い色と濃厚な果実味で知られている。ブラックベリー、チェリー、プラムの香りを持つ、リッチでフルボディのワインを生み出す。酸味とタンニンのレベルが高いため、ワインの骨格と熟成のポテンシャルが高い。

かなり古風なブドウであるドルンフェルダーは、非常にフルーティーであることで知られており、従来のドイツの生産者からは、ややグロッシーなスタイルで造られることが多いと我々は考えている。しかし、その大きな果実味は、一部の自然派ワインメーカーにこの品種を創造的に使わせ、ちょっとした復活を遂げつつある-特にヴィン・デ・ラ・ガンバのフラウエン・パワーは、ドイツのランブルスコのスタイルでこの品種を使っている（そして、それは非常にうまくいっている）。 treat).