Jus de la Folie 200ml BLANC CAN 2023 x 3

Jus de la Folie 200ml BLANC CAN x 3 は、Noviceのイヴ・ロワイがフランスのジュラ地方ポリニーで作った缶入りのナチュラルワインです。白ワインはBeaujolias産のChardonnayを使用し、ジュラで造られ、ややスパークリングです。実際、醸造家はこれをPet Natと呼んでいますが、通常この製法は缶入りでは珍しいです。ただし、地元のビール醸造所の特別なタンクで発酵を仕上げる点は似ています。このタンクは泡を扱うことができます。

亜硫酸塩無添加。3本セットでの販売なので、配送箱のワインボトル1本分のスペースに収まります :)

味わいは赤ワインとはかなり異なり、風味の面で少し冒険的で、ファンクや個性的な味わいがあり、会話のきっかけになること間違いなしです。揮発性の刺激の後に、白いグミベア、合成パイナップル、レモン、アニスの香りが続きます。

個人的には、ピンクの缶に入ったGamayを使ったスパークリングの赤の方が好みです。