モン・ジョワ 2023

Mont Joie 2023 は、La Sorga の Antony Tortul によってラングドック地方の フランス で造られたナチュラルワインです。このタンニンのしっかりとした爽やかな orange wine は、100% Bourboulenc ぶどうで作られています。

テロワール: アディッサン（エロー渓谷）の粘土石灰質土壌、Vin de France
ぶどう品種: 100% Bourboulenc（樹齢9年）；収量：24 hl/ha
醸造方法: 除梗、60日間の砂岩壺でのマセレーション。壺で9ヶ月熟成