ブールブーラン

ブールブーランは白ワインの品種で、主にフランス南部、特にローヌ渓谷とプロヴァンスで栽培されている。ギリシャやスペインなどの地中海沿岸諸国でも栽培されている。

この品種はユニークで生き生きとした特徴を持つワインを造ることで知られている。最終製品にフレッシュさと酸味を加えるために、しばしばブレンドに使われる。ブールブーランのワインは一般的にライトボディで、淡い黄色をしており、柑橘類、白い花、ハーブのデリケートなアロマを持つ。

ブールブーランの主な特徴のひとつは、温暖な気候でも酸を保つことができることで、夏が暑い地域のワインメーカーに人気がある。水はけの良い土壌で生育し、地中海性気候の恩恵を受けているため、十分に熟し、独特の風味が出る。