Jai Guru Deva 2023

Shun Minowa
ワインのタイプOrange
ヴィンテージ 2023
ボトルサイズ 750ml
アルコール 14%
¥4,547 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)
重要:弊社はドイツで営業しているため、お客様は弊社に税金を支払う必要はない。 英国の配送、付加価値税、関税について読む。

Jai Guru Deva 2023は、北イタリアのエミリア=ロマーニャ地方で若手の注目株Shun Minowaが手掛けたナチュラルなスキンコンタクトワインです。この真剣で力強いorange wineは、約30%のOrtugoと70%のMalvasia di Candia Aromaticaで造られています。

また、微量のMarsanne、Trebbiano、Moscatoも含まれていると聞いています…

Shun Minowaとは?

急速にカルト的な人気を集めているワインメーカー、Shun Minowaは日本出身で、美しいエミリア=ロマーニャのVal Trebbiaに拠点を置き、特に地元のブドウOrtugoを使った長期スキンコンタクトのorange wineに注力した、化学物質不使用のワインを造っています。

Shun MinowaはDenavoloワインのGuilio Armanniのもとで技術を学び、La Stoppaのヘッドワインメーカーでもある彼の影響で、長期マセレーションのスキンコンタクトワインに魅了されました。彼のワインの醸造過程では硫黄添加は一切行われていません。

Jai Guru Devaの味わいは?

前ヴィンテージの2021年のJai Guru Devaはかなり力強く、Shun Minowaのもう一つのorange wine「GATE」よりも今は飲みやすくなっています。Jai Guru Devaには深いハーブの香りと苦味、そしてみかんの皮のような要素が感じられます。構造がしっかりした真剣なorange wineで、料理との相性も良く熟成にも適しています。2023年ヴィンテージはブドウのブレンドが異なるため、近々テイスティングレビューを更新予定です。

毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。

Jai Guru Deva 2021 | Natural Wine by Shun Minowa.
Shun Minowa - Jai Guru Deva 2023
¥4,547 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)

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夕暮れのChrisとAnika。MORE Natural Wineの創業者

大企業とは違い、私たちは小さなお店。でもお客様への愛は誰にも負けません!

セラーの樽の間で生産者を撮影 テーブルを囲む生産者たちとのテイスティングを撮影 ブドウ畑で生産者を撮影 カメラとワイングラスを手に撮影するAnika ブドウ畑で生産者へのインタビューを撮影するChris

私たちのお店でお買い物いただくことで、ナチュラルワインの生産者を記録する私たちの活動を直接応援していただけます。美しくも、とても小さなこのシーンを多くの人に知ってもらう力になります。ありがとう x

他のお店とは違い、私たちはフルフィルメントセンターを使わないことを誇りにしています。

ワインは私たち自身でていねいに梱包しています。小さなチームで心を込めて。

これまでに35,000件以上のご注文を私たち自身でお届けしてきました!

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