Blanc de Chardonnay

Blanc de Chardonnayは、Chavost Champagneがフランスのシャンパーニュ地方で造るナチュラルワインです。このスパークリングワインは、北向きの粘土石灰質の畑で栽培されたChardonnayぶどうを使用しています。ノードサージュ（Brut Nature）です。

このグロワーシャンパーニュには硫黄添加はありません。

注意：2025年7月にご注文の場合は、安定させるために開封前に数週間休ませてください。

香り : イースト香が最初に感じられ、クリーミーでやや花のような香り。その後、トーストしたパンや黄色い果実のノートを伴うミネラル感が強まります。
味わい/パレット : とても丸みがありつつもフレッシュで、豊かでややチョークのような質感。レモンバーム、マジパン、湿った石、わずかな植物的なニュアンスが感じられます。

シャンパーニュ・シャヴォストについて

シャヴォストのドメーヌは、1946年にシャヴォ・クールクールのワイン生産者であった先代の意志により設立されました。

シャヴォストはかつてサン・マルタン教会とフェリックス山の間に位置していた村の祖先の名前で、その山の上には城が築かれていました。

このドメーヌは5ヘクタールのぶどう畑を所有し、2023年の収穫から化学物質不使用で栽培しています。

添加硫黄を使わずに造られるこのドメーヌのシャンパーニュは、世界中でナチュラルなシャンパーニュとして高い支持を得ており、価格も非常に良心的です。