ネレッロ・マスカレーゼ

南のネッビオーロと言われるネレッロ・マスカレーゼは、シチリアのエトナ山のテロワールにぴったりの力強い黒ブドウである。この地域で支配的なブドウであるこの品種は、通常長期熟成のポテンシャルを持ち、ある程度の休息期間を置いてうまく造られると、チェリー、皮革、シナモン、草のタッチの素晴らしいはじけるような香りを放つ。