NOITA WINERY｜フィンランドワイン

Noita ワイナリーはフィンランドの自然派ワインの生産者である。 オーガニック オーストリアからブドウを仕入れ、フィンランドで醸造している。醸造責任者のサイモン・マッケイブは発酵の達人で、危険なほどグルグルした雰囲気の強いワインを造っている。何が面白いか Noita について興味深いのは オーガニック ブドウを最後の一滴まで余すところなく使い、様々なことに利用している。人気のワインには Pet Natリースリング、ヌーヴォー、スペース・エコーなどがある。