エクストラ・ブリュット・マグナム

巨匠レミ・ルロワによるこのエクストラ・ブリュット・シャンパーニュは素晴らしい。ラベル裏の推奨熟成期間を過ぎると本当に開いてきて、素晴らしいスティルワインの品質と表情を醸し出し、同価格帯の他のシャンパーニュを大きく引き離している。本当に格別だ！

情報 Rémi Leroyコート・デ・バーのテロワールを最大限に味わうために、畑は耕作され、自然な草が生い茂る。区画は別々に澱とともに醸造される。ワインは清澄もろ過もせず、春の終わりに瓶詰めされる。"シャンパーニュ以上のシャンパーニュワイン"

ボトルを開けてから15分ほど待つと、最高の表情が楽しめる。