Valtolla (Rosso)

Crociの「Valtolla」は、60％のBarberaと40％のBonarda（別名Croatina）をブレンドした、楽しくてシャキッとした赤ワインです。チーズボードやボリュームのあるパスタ料理にぴったりです！

ぶどうは皮ごと25〜30日間マセラシオンされ、セメントタンクで熟成されます。

Crociによると、Val Tollaは古代のアルダ渓谷中部の名前で、ローマ時代からぶどう栽培が行われてきました。BarberaとBonarda（Croatina）ぶどうから作られ、伝統的に私たちの丘で栽培されています。完熟したぶどうは小さな箱に手摘みされ、約30日間皮ごとマセラシオンされて醸造されます。

この素朴なワインは特徴的なワインらしい熟成香を表現し、口当たりはフレッシュでしっかりとした構造を持っています。