運に頼るしかないのか？

運に頼るしかないのか？ が造る自然派ワインである。 Anders Frederik Steenアルデッシュ地方の フランス.このロゼワインは サンソー, シャルドネ, グルナッシュ・ブラン, グルナッシュ・ノワール, シラー そして メルロー のブドウを使用している。 ドメーヌ・デュ・マゼルから調達している。

需要が高く供給量が少ないため、1オーダーにつき1本とする。

アンダースは、"運に頼るしかないのか？"は全てのブドウを直接プレスしたものであると述べている。葡萄の主要部分は縦型プレス機でゆっくりとプレスされ、残りは機械式プレス機でプレスされた。すべての果汁は発酵中にブレンドされた。ワインに30グラムの糖分が残った時点で発酵は停止した。

したがって、少し甘みのあるロゼとなる。30グラムの糖分はまだ残っており、発酵で発生した炭酸ガスも残っている。それがワインに微発泡を与え、そのために王冠キャップで瓶詰めされる。

テイスティングノートは？ うわー、RSシュガーは全く気にならない！チェリーボンボン、ハーブ、イチゴのコンポート、アンゴスチュラ・ビターズの風味が広がる。食前酒として最高だ！

ただし、翌日にはもたないので、一回で飲みきること。