ブドウ Blaufränkisch
地域Burgenland
ワインのタイプRed
ヴィンテージ 2022
ボトルサイズ 750ml
アルコール 12.00%
¥5,054 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)
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Birdscape Pink 2022 は、Christian Tschida によってオーストリアの ブルゲンラント 地域で作られたナチュラルワインです。この軽やかな赤ワインは12%で、主に Blaufränkisch ぶどうを使用し、他の品種がごく少量ブレンドされています。

伝説的なライタベルク地域のノイジードル湖の西側にあるスレートと石灰岩の土壌で栽培されています(実際には世界で最も古いワイン生産地の一つで、紀元前8世紀からぶどうが栽培されていた証拠もあります!)。Birdscape Pink は「ピンク」と呼ばれていますが、どちらかというと赤ワインのように振る舞います。

Birdscape Pink のぶどうは丁寧に茎を取り除き、足で潰してから自然発酵させます。もちろん、大きな中性の木製樽で約1年間熟成されます。このワインには硫黄は添加されておらず、生き生きとした活力を感じさせ、冷やして飲むのが理想的です。わずかにスモーキーで燐石のようなニュアンスと、酸味のある赤いベリーの味わいが特徴です。一度に飲み切るのがおすすめです。

毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。

Birdscape Pink 2022 | Natural Wine by Christian Tschida.
Christian Tschida - Birdscape Pink 2022
¥5,054 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)

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クリスチャン・ツチダのナチュラルワイン

Christian Tschidaオーストリアのブルゲンラント地方でカルト的人気を誇る自然派ワインメーカーだ。
少々完璧主義者で、目立たないことで知られる彼は、自分のワインに語らせることを好み、そのワインは世界中の熱烈なファンを獲得している。彼の畑はほとんど馬の助けを借りて手入れされ、生命力に満ち溢れた見事なものだ。ヒンメル・アウフ・エルデン』シリーズ、『ノン・トラディション』、『カピテルl』、そして彼のアイコンである『Brutal』などは、偉大なブルゴーニュを彷彿とさせる、野生の森のような深みのあるPinot Noirだ。Grüner Veltlinerであれ、Chardonnayあれ、Blaufränkischであれ、彼のワインは特別なものである。ビデオ・ドキュメンタリーで彼のことをもっと知ろう。

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