ブドウ Syrah
ワインのタイプRed
ヴィンテージ 2023
ボトルサイズ 750ml
アルコール 13%
¥9,400 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)
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Felsen II 2023は、Christian Tschidaがオーストリアのブルゲンラント地方で造る赤のナチュラルワインです。この赤ワインは、100% Syrahぶどうで作られており、Blaufränkischを使ったFelsen Iとは異なります。40年ものの樹齢のSyrahは本当に素晴らしく、昨年同様、特に香りに際立つオリーブのニュアンスが私たちのお気に入りです。しっかりとしたタンニンがあり、食事に合わせやすく豊かで、少し熟成させるとさらに良くなります。

Christian TschidaのFelsen IIはどのように造られているのですか?

ここでは、ノイジードル湖の北西に位置するライタベルク地域で育った30年もののSyrahぶどうを手摘みし、足で優しく破砕した後、1200リットルの樽で12ヶ月間熟成させます。添加された硫黄は使用していません。

このChristian Tschidaのワインは熟成が必要ですか?

テイスティングでは、Felsen IIは完全に開くために少し熟成が必要ですが(2025年夏頃が飲み頃)、今でも飲むことができます。

今飲む場合はデカンタージュがおすすめで、とても素晴らしい黒オリーブ、カシス、ほのかなグリーンのニュアンスや興味深いスパイス、そして黒茶のヒントを楽しめます。美味しいです!

ワインメーカーのノート

単一畑、単一樽。石灰岩と魔法のような水晶石の上に栽培された単一の区画のエネルギー。トップサイトのEisnerにあるねじれたSyrahの樹は、痩せた石だらけの土壌に深く根を張り、自然に収量とアルコール度数を抑えています。この特別なぶどう果汁の濃縮された香りは、深い黒オリーブ、プッタネスカソース、野生のハーブのブーケが層を成して広がります。純粋な強さで魅了します。

ぶどう品種:Syrah

樹齢:約40年

畑:石灰岩と水晶

造り方:ぶどうは手摘みされ、握手の力で優しく圧搾されます。大樽で発酵・熟成。清澄・濾過せず、硫黄添加なしで瓶詰め。

毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。

Felsen II 2022 | Natural Wine by Christian Tschida.
Christian Tschida - Felsen II 2023
¥9,400 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)

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クリスチャン・ツチダのナチュラルワイン

Christian Tschidaオーストリアのブルゲンラント地方でカルト的人気を誇る自然派ワインメーカーだ。
少々完璧主義者で、目立たないことで知られる彼は、自分のワインに語らせることを好み、そのワインは世界中の熱烈なファンを獲得している。彼の畑はほとんど馬の助けを借りて手入れされ、生命力に満ち溢れた見事なものだ。ヒンメル・アウフ・エルデン』シリーズ、『ノン・トラディション』、『カピテルl』、そして彼のアイコンである『Brutal』などは、偉大なブルゴーニュを彷彿とさせる、野生の森のような深みのあるPinot Noirだ。Grüner Veltlinerであれ、Chardonnayあれ、Blaufränkischであれ、彼のワインは特別なものである。ビデオ・ドキュメンタリーで彼のことをもっと知ろう。

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