セラギア・ジビッボ 2022

Gabrio Bini は、セラーギア島を拠点とするカルト的人気を誇る自然派ワインメーカーである。 彼のワインはアンフォラで熟成され、無清澄無濾過である。彼のワインはアンフォラで熟成され、無清澄、無濾過、無添加である。

このジッビボのワインは、彼のワインの中で最も人気がある。テラコッタのアンフォラで7ヶ月間熟成させるだけでなく、島の高いところにある樹齢60年の灌木のブドウから造られる。

このワインの味はどうだろう？この2022年は素晴らしい！酸っぱいレモンスイーツ、レモンの皮、白い花、塩、ハーブ、マンダリンの香りとともに、生き生きとした突き抜けるような酸味がある。

素晴らしい。とても的を得ている！お金を払う価値がある。 10/10 

一回で飲める。今すぐ飲めるが、熟成させても素晴らしい......忍耐があればだが