Piroska 2021 MAGNUM

Joisephは、2015年に、ブドウ栽培家のRichard Artner、Xandl Kagl、醸造家のLuka Zeichmannという3人の友人によって、ブルゲンラント州、ノイジードル湖を見下ろすライタベルクの麓にあるヨイスで設立されました。セラーもトラクターもない中、約1ヘクタールの畑、3組の剪定ばさみ、そしてゴム長靴から始まりました。現在は、石灰岩と片岩の土壌に広がる数ヘクタールの畑を手がけ、化学薬品に頼らず、手摘みで収穫し、ブドウの間には果樹を植えています。

発酵は自然に始まり、亜硫酸の使用量は最小限に抑えています。Piroska（Zweigelt、Spätburgunder、Blaufränkisch）と、Mischkulturのフィールドブレンド（Grüner Veltliner、Welschriesling、Neuburger、Traminer、Muskateller）は、気軽に楽しめるお買い得なワインです。BFFはノイベルク畑のBlaufränkischで、一部は全房発酵。BF Schieferbergは単一畑のキュヴェです。湖に生息するパイクパーチにちなんで名付けられたFogoschは、1日間果皮とともに醸し、古樽で熟成したGrüner Veltlinerです。シードルも造っています。