Graupert Grauburgunder 2022

Graupert Grauburgunderは、Meinklangによるブルゲンラント産のプレミアムなナチュラルワインの一つで、Pinot Gris（別名Grauburgunder & Pinot Gris）を使用しています。

オレンジワインに仕立てると、ピンクがかった灰色の皮の色によりPinot Grisは鮮やかな色合いになります。

同じGraupertの名を持つこのブドウ畑は剪定されず野生のままで、ブドウの木が自らのバランスを見つけます。Meinklangはこう語ります。「Graupertは剪定のない野生の畑から誇り高く立ち上がります。マッシュ発酵されたPinot Grisは多彩な香りと濃密さ、純粋な喜びをもたらします。このワインは荒々しい素朴さと優雅な気品の狭間を歩みます。」

私たちはこのオレンジワインの鮮やかさに夢中になりました。煮詰めたルバーブ、砂糖漬けのジンジャー、オレンジの皮、ハーブ、アプリコットの素敵な香りが広がる、本当に贅沢な一品です！

素敵なMarcel de Cocqさんの写真提供、彼のInstagramはこちらからご覧いただけます。