Buteo 2020

Buteo 2020は、MG vom Solによる、ワインフィアテル産のGrüner Veltlinerぶどうを使ったナチュラルワインです。

Buteoの生産詳細： Buteoは、オーストリア東部ワインフィアテルのホーヘンルッパースドルフにあるMG vom Solのマイケル・ギンドルによるGrüner Veltlinerです。このワインは、彼のブドウ畑の上空を旋回するトビにちなんで名付けられました。マイケルは自分の森から調達した木材で作られた樽でワインを熟成させています。ギンドル家は1807年からこの多文化的な土地を耕作してきました。マイケルは羊、馬、そして牛のベッシの助けを借りて、月の暦に基づく方法で作業しています。

テイスティングノート： MG vom SolのこのヴィンテージのButeoはまだ試していませんが、ほこりっぽい甘いリンゴ、ナッツの深み、マジパン、そして長く生き生きとした余韻があると聞いています。