Zibibbo 2023

Zibibbo 2023 は、Nino Barracoによる、シチリア西部のマルサラ近郊で造られたナチュラルワインです。ここでは、ヨーロッパの他の国でMuscat d'AlexandriaやMoscatelとしても知られる芳香豊かなZibibboぶどうが、海に近い畑の塩気を伴いながら大きな存在感を放っています。

豊かな花の要素と広がるアロマをお楽しみください。

生産詳細： Zibibboは、マルサラの暑く粘土石灰質の土壌で育ったGrilloぶどうから造られます。Nino Barracoは熟した果実を収穫し、化学物質を使わず自然酵母で発酵させます。ワインはステンレススチールで短期間熟成され、熟した果実の新鮮さと主要な香りを保っています。

テイスティングノート： 私たちはまだNino Barracoの2023年ヴィンテージのZibibboを試していませんが、トロピカルフルーツ、ストーンフルーツ、白い花、ミネラル感、そして長く続く塩味のフィニッシュが感じられると聞いています。