ベイビー・バンディート ステイ・ブレイブ

ベイビー・バンディート・ステイ・ブレイブ による Testalonga でスワートランドで造られた自然派ワインである。 シュナン・ブラン を使用している。

ベイビー・バンディート・ワインは、シュナン・ブランの世界への入り口である。 Testalonga ワインである。これらのワインのブドウは若い畑（樹齢10～20年）のものである。大型のエル・バンディート・ワインと同様、ワインメーカーのクレイグ・ホーキンスは添加物や技術的なギミックを一切使用していない。

シュナンは10日間のマセラシオンで、このワインにはちょうど良い量だ。デキャンタージュして空気に触れさせる。デリケートで、少し寝かせるとアプリコット、バニラ、ホワイトペッパー、ライムの香りが広がる。