Another Wine Book (English)

こちらは、ジュラ地方のワイナリー「Les Pieds Sur Terre」のヴァランタン・モレルが執筆した書籍『Another Wine』です英語版（『Un Autre Vin』からの翻訳）

ワイン生産者になるには？

　2014年、ヴァランタン・モレルは公務員の仕事を辞め、家族のブドウ畑に戻りました。そこで彼は、ハエやべと病の被害、厳しい冬、焼けつくような夏など、次々と困難に直面します。今日、土地を耕すということは、気候変動が日々もたらす影響とともに生きることだと、彼は気づきました。土地と深く結びついた若きワイン生産者は、土に戻った自身の歩みと、化学薬品を使わない農法および交雑ブドウ品種への転換について語ります。知的かつ政治的な取り組みとして手作業を提唱しながら、仕事、倫理、そして土地との関係について、個人的な考察を示しています。

181ページ。14×21cm。初版発行：2026年