Kaamen II 2022

Kaamen II 2022 は、Vinas Mora によってクロアチアのダルマチア地方で造られたナチュラルワインです。この赤ワインはBabic ブドウを使用しており、ブドウの樹齢は60年から80年です。標高250mから300mの場所で栽培されています。ブッシュヴァインで手作業による栽培で、機械化は行っていません。

収量は非常に低く、1本の樹あたり0.5kg未満です。

4〜5日間、開放樽で発酵し、硫黄の使用は極めて少なく、ろ過や清澄処理は行っていません。

3/4は500Lの使用済みオーク樽で熟成されました。

とても美味しい味わいです！素敵なビートルートのニュアンスと土の香り、煙のほのかな香り、そして非常に調和のとれたタンニンが感じられます。