Esotico 2024 MAGNUM

Esotico 2024 マグナム は、Sassara がイタリアのヴェネト地方で造る、遊び心あふれる楽しい自然な酒です。この赤ワインは地元のぶどう、Corvina、Rossanella、Rondinella、Molinara、Fernanda、Moscato、Trebbianello、Trebbiano、Garganega、そしてTocaiのぶどうで作られています。

SassaraによるEsotico 2024の味わいの特徴

そうです！たくさんの種類のぶどうが使われています！このヴェネトのSassaraが造るEsoticoという、とても楽しく気軽に楽しめる果汁爆弾の中で、それぞれのぶどうを見分けられるかはわかりませんが、気にしません。なぜなら、これは本当に楽しく魅力的で、濁った深い橙銅色の見た目も美しいからです。

オレンジの皮、乾燥いちご、花、香り高い草の香りが期待できます。味わいは生き生きとして新鮮で、ジューシーなみかん、あんず、ほとんど人工的な桃のキャンディーの風味があり、ドライでやや塩気があり、穏やかな渋みで締まります。確かに軽やかで気楽に楽しめる自然な酒で、太陽が顔を出し始めるときに遊び心あふれる飲みやすい相棒となるでしょう…

SassaraによるEsotico 2024自然な酒の製造過程

この陽気な酒は自然発酵を経て、主に不活性のステンレス製タンクで熟成され、皮の浸漬はガラス繊維製タンクで行われたと報告されています。2024年のヴィンテージのブレンドは、約30％の赤ぶどう（Corvina、Rossanella、Rondinella、Molinara）と70％の白ぶどう（Garganega、Trebbianello、Tocai、Moscato、Fernanda）で構成され、皮の接触時間は10日間です。見た目はオレンジ色に見えるのに不思議ですが、赤と白の混合酒です。