オクターブ2018

このワインは素晴らしい！塩気があり、爽やかで、ミネラリーで、このマスカットのユニークな表現だ。牡蠣と相性が良い。

Sous le Végétal によるコラボレーション・ワイン・プロジェクトである。 Jason Ligas と Patrick Bouju.その目的は、トルコに近いギリシャのサモス島で、斜面やテロワールの異なる、希少なブドウ品種とブドウ「ミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン」の異なる表現に焦点を当てることである。

ワインの違いを知ってもらうために、このオクターヴは他のプロジェクトと同じくミュスカ・ブラン・ア・プティ・グランで、玄武岩、片岩、石英でできたカルヴーニス山周辺の8つの区画から取られている。

ワインはコンクリートタンクとアンフォラで熟成される。