Blanc de Noirs

Blanc de Noirsは、シャンパーニュ・フルーリーがフランスのシャンパーニュ地方で造るナチュラルワインです。このスパークリングワインは100％Pinot Noirのブドウを使用し、Blanc de Noirとして直接プレスされています。

この素晴らしいシャンパーニュは、ややスモーキーな香りが特徴で、非常に魅力的です。色は黄金色で、味わいには焼きリンゴのような優しいニュアンスと、後味にクローブのほのかな香りが隠れており、非常に満足感があります。私たちはこのワインが大好きです！

歴史：1955年にロベール・フルーリーによって最初に造られ、2010年にクラシックキュヴェの名前を「Blanc de Noirs Brut」に変更しました。新しいヴィンテージは前のヴィンテージに加えられ、大きな樽で永続的なリザーブを作る「ソレラ」方式で管理されています。キュヴェはその後、4年間「シュール・ラット（瓶底）」で熟成されます。

ブレンドと醸造：Pinot Noir 100％。2017年ヴィンテージ（75％）とリザーブワイン（25％）のブレンド。リザーブワインは温度管理されたタンクと木製の樽で醸造。マロラクティック発酵。リキュールの添加量：4.9 g/l。アルコール度数：12°