Esotico 2024 MAGNUM

Esotico 2024 Magnumは、イタリアのヴェネト地方にあるSassaraが手がける遊び心あふれる楽しいナチュラルワインです。この赤ワインは、地元のブドウであるCorvina、Rossanella、Rondinella、Molinara、Fernanda、Moscato、Trebbianello、Trebbiano、Garganega、そしてTocaiのブドウを使用して作られています。

SassaraによるEsotico 2024のテイスティングノート

そうです！たくさんの異なるブドウが使われています！ヴェネトのSassaraが手がけるこのとても楽しく気軽に楽しめるジュースのようなワインで、それぞれのブドウをはっきりと識別できるかはわかりませんが、気にしません。なぜなら、見た目も濁った深いオレンジ銅色で非常に楽しく魅力的だからです。

オレンジピール、ドライストロベリー、花、香り高いハーブのアロマが期待できます。味わいは生き生きとしてフレッシュで、ジューシーなタンジェリン、アプリコット、ほぼ合成的なピーチキャンディの風味が広がり、ドライでやや塩味を感じる優しいタンニンでフィニッシュします。軽やかで気軽に楽しめるナチュラルワインで、太陽が顔を出し始めるときにぴったりの遊び心あふれる飲みやすい相棒です…

SassaraによるEsotico 2024ナチュラルワインの生産過程

この陽気なワインは、主に不活性のステンレスタンクで自然発酵と熟成を経ており、皮の浸漬はファイバーグラスタンクで行われています。2024年ヴィンテージのブレンドは、約30％の赤ブドウ（Corvina、Rossanella、Rondinella、Molinara）と70％の白ブドウ（Garganega、Trebbianello、Tocai、Moscato、Fernanda）で構成されており、皮の接触時間は10日間です。見た目はオレンジ色に見えますが、赤と白のブレンドです。