ヴェルシュリースリング
ヴェルシュリースリングは、オラシュリースリングとしても知られる白ワイン用のブドウで、ヨーロッパのいくつかの地域で広く栽培されている。オーストリア、ハンガリー、スロヴェニアでは特に顕著で、冷涼な気候と石灰岩の多い土壌で育つ。
この品種は非常に用途が広く、辛口で爽やかなものから甘口でアロマティックなものまで、様々なスタイルのワインを造ることができる。爽やかな酸味とデリケートな風味で知られ、青リンゴ、柑橘類、白い花の香りを持つことが多い。
オーストリアでは、ヴェルシュリースリングは軽くてフルーティーなワインを造るのによく使われ、ハンガリーではリッチなテクスチャーの辛口フルボディワインを造るのによく使われる。スロヴェニアでは、スティルワインとスパークリングワインの両方によく使われる。
