Little Red 2024

Little Red 2024は、Aristotelis Ke Anthoula（オーストラリア）がオーストラリアのリバーランド地域で造るナチュラルワインです。添加亜硫酸塩なしで造られたこの赤ワインには、Barbera、サンジョヴェーゼ、ネロ・ダーヴォラのブドウが使われています。

Little Red 2024は、ステンレスタンクでの2週間の発酵とカルボニック・マセレーション、そして古いフレンチオーク樽で7か月熟成させた、とてもジューシーな赤ワインです。SO2は無添加。

Aristotelis Ke Anthoulaのテイスティングノート： 砂糖漬けのラズベリーやチェリーがたっぷり感じられ、ブルーベリー系の果実味もあります。森を思わせるタンニンと複雑な土っぽいニュアンスがあり、心地よい
余韻の長い酸味が続きます。