エスカルサック・ティント

Escursac Tinto by Cati Ribot は、Escursac ぶどうを使ってマヨルカで作られたナチュラルワインです。

女性ワイン生産者のCati Ribotは、2019年にマヨルカ島でワイン作りを始めました。セラーでの介入を極力抑え、畑での全体的なケアを行うことで、土地の個性が強く感じられるクリーンでフレッシュなワインを造ることで尊敬されています。

Cati Ribotは、Callet、Fogoneu、Prensal blanc、Malvasia、Gorgollassa、Escursac、Giró Ros、Callet Negrellaなど、島の人々でさえ忘れかけている古いマヨルカのぶどう品種のみを使用しています。