メランドール2018（1オーダーにつき1本）

エティエンヌ・ティボーの「Méandres」 of Domaine Des Cavarodesは、シャルドネのブドウを使い、北ジュラの郊外近くで造られた白ワインで、Vin de Franceに分類されています。

元々デンマーク向けの限定品（と思われます）で、この2018年のワインは顕著な揮発性酸を特徴としています。そのため、この特徴をワインに求める方のみご購入ください。彼の通常のスタイルとはかなり異なります。

間違いなくジュラ地方の強力な話題の生産者であるドレッドロックのエティエンヌ・ティボーは、彼が得るすべての評価に値します。非常に内気で、畑での献身に取り憑かれ、馬での農作業を行い、現代の多くの側面には興味がないように見えます。この生産者は本当にワインそのものに全てを注いでおり、名声には関心がありません。

彼のワインは、クールなワインバーで常に確かな選択肢であり、めったに裏切らず、鉱物感、エネルギー、深みの間に素晴らしく正確なバランスを持つことが多いです。

注文ごとに1本限定