Ploussard 2023 Arbois Pupillin

Maison Pierre Overnoy
ブドウ Ploussard
ワインのタイプRed
ヴィンテージ 2023
ボトルサイズ 750ml
アルコール 12.5%
¥0 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)
重要:弊社はドイツで営業しているため、お客様は弊社に税金を支払う必要はない。 英国の配送、付加価値税、関税について読む。

Arbois Pupillin Ploussard 2023は、フランスのジュラ地方、ピュピラン村のMaison Pierre Overnoyで、Emmanuel Houillon-Overnoyが造るナチュラルワインです。この赤ワインにはPloussardを使用しています。淡い色合いと華やかな香りが特徴のジュラの赤ぶどうで、ピュピランを代表する品種です。

このボトルは販売していません

このページではワインについてご紹介しています。私たちは信念から、Houillon-Overnoyのワインを販売していません。数本入手できた場合は、投機を煽るのではなく、抽選でプレゼントしています。ご注文いただくと、無料で抽選にご参加いただけます。

こちらからHouillon-Overnoyの抽選にご参加ください

Maison Pierre OvernoyのPloussard 2023について

Ploussardは、フランスのほかの地域ではPoulsardと綴られる同じ品種です。ピュピランは昔から、自らをこの品種の世界の中心地と称してきました。このドメーヌでは、Pierre Overnoyが畑を歩きながら見分けるという、灰色泥灰土と青色泥灰土の土壌で育ちます。グラスに注ぐと濃いロゼのように見えるほど淡い色合いで、重厚さよりも芳しい香りが際立つ赤ワインです。

ラベルを読まなくても、ほかのボトルと見分けられます。ドメーヌではワインを封蝋の色で区別しており、赤い封蝋はPloussard、黄色はSavagnin、白はChardonnayです。ヴィンテージは瓶口の小さな盾形の部分に記されています。

醸造方法

亜硫酸は加えず、ほかのものも何も加えません。Pierreは1985年のヴィンテージを二つに分け、一方には少量の亜硫酸を加え、もう一方には加えませんでした。1986年以降、このドメーヌでは亜硫酸を一切加えずにワインを造っています。Emmanuel Houillon-Overnoyは2001年からドメーヌを運営し、その方針を守り続けています。

所有する畑は全体で6.5ヘクタール、そのうち2ヘクタールでPloussardを栽培しています。通常の年には、すべてのワインを合わせて2万〜2万5,000本を生産します。2017年、2019年、2021年は霜害に見舞われ、2021年の収量は1ヘクタールあたり6ヘクトリットルと、ほぼ皆無でした。このワインは世界中でもごくわずかしかありません。

私たちはこのヴィンテージを試飲していません。プレゼントするボトルについて、試していないのにテイスティングノートを作るより、そのことを正直にお伝えしたいと思います。

ドメーヌの詳しいストーリーと、PierreとManuを特集した2本の映像は、Emmanuel Houillon Overnoyのコレクションページでご覧いただけます。

毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。

Maison Pierre Overnoy - Overnoy-Houillon Ploussard 2023 Arbois Pupillin, red wax
Maison Pierre Overnoy - Ploussard 2023 Arbois Pupillin
¥0 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)

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Old Overnoy-Houillon bottles binned on their sides in the cellar at Pupillin

メゾン・ピエール・オヴェルノワ(ウイヨン・オヴェルノワ)

アルボワを見下ろす、人口248人の村ピュピランにある6.5ヘクタール。ピエール・オヴェルノワが1968年にこのドメーヌを引き継ぎ、2001年に養子のエマニュエル・ウイヨン=オヴェルノワへ譲りました。「ヴィーニュ・デ・フィユール」の区画は、1949年にピエールの兄弟たちが植えたものです。プルサール、サヴァニャン、Chardonnayがそれぞれ2ヘクタール、そして2013年に植えられたトルソーが30アール。土壌は灰色、青、赤の泥灰土で、この地の栽培家たちは色で呼び分けますが、地質学者たちはそう呼びません。

1986年以来、これらのワインには亜硫酸を一切加えていません。白ワインは非常に長い熟成を経ます。あるChardonnayはフードルで4年、あるサヴァニャンは樽で8年熟成し、その後さらに瓶内で熟成します。その間、蒸発によってセラーの在庫はかなり目減りします。平年の生産量は全世界向けで2万〜2万5,000本ですが、2017年、2019年、2021年の霜害で大きく減りました。ラベルにはブドウ品種が記されていないので、封蝋の色を見てください。赤はプルサール、黄色はサヴァニャン、白はChardonnayです。

詳細&ワイン
夕暮れのChrisとAnika。MORE Natural Wineの創業者

大企業とは違い、私たちは小さなお店。でもお客様への愛は誰にも負けません!

セラーの樽の間で生産者を撮影 テーブルを囲む生産者たちとのテイスティングを撮影 ブドウ畑で生産者を撮影 カメラとワイングラスを手に撮影するAnika ブドウ畑で生産者へのインタビューを撮影するChris

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ワインは私たち自身でていねいに梱包しています。小さなチームで心を込めて。

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