Derthona 2022

Derthona 2022はRicciによる、ピエモンテ産のTimorassoぶどうを使ったナチュラルワインです。

この豊かな白ワインは、使用済みの700リットルのアカシア樽で12ヶ月間熟成されます。

味わいはクリーミーでフルボディ、酸味は控えめ。爽やかなミントの香りに加え、メロンやバニラのほのかな風味が感じられます。

生産詳細：Derthonaはピエモンテ地方のBarberaから造られるワインです。ぶどうは自然酵母で約30日間、果皮とともに発酵されます。熟成は大きな木樽で行われ、ワインに複雑さをもたらしつつ、高品質なBarbera特有のフレッシュさと果実味を保ちます。

テイスティングノート：Ricciの2022年ヴィンテージのDerthonaはまだ試飲していませんが、ダークチェリー、プラム、ブラックペッパー、スパイス、柔らかなタンニン構造の香りがあると聞いています。