2025年 9月 27日

Claus Preisinger ドキュメンタリー：ワインはブドウ畑から始まる

広く ジョージアのアンフォラ（Qvevri）とスキンコンタクトワインの生産を組み合わせて遊んだ最初のオーストリアのワインメーカーと考えられている、Claus Preisingerは実験を恐れず、瓶詰め前にほとんど硫黄を加えず、セラーでの介入を最小限に抑えています。

彼の土地を holisticなアプローチで扱い、月の暦に沿って作業し、宇宙の力を取り入れながら、Claus Preisingerは大規模にそのような方法で作業できる生産者でありながら、彼が生み出すワインの高い品質に影響を与えていません。

Claus Preisingerについてのドキュメンタリーを撮影しました。彼の仕事の仕方、特にブドウ畑での取り組みを知るためにぜひご覧ください。

編集を担当してくれたAdam Simmons（Rhino / FadeBeats）に大きな感謝を。