ランブルスコとは何か？ブドウか飲み物か？
ランブルスコはワインのスタイルであると同時に、主にスパークリング赤ワインの生産に使われるブドウ品種のセットでもある。イタリアのエミリア・ロマーニャ地方、特にモデナ県、レッジョ・エミリア県、パルマ県で栽培されている。ランブルスコはイタリアのロンバルディア州、ヴェネト州、ピエモンテ州でも生産されている。
このブドウは、ブラックベリー、チェリー、プラムの香りを持つ、生き生きとしたフルーティーな風味で知られている。爽やかな酸味と微発泡があり、生き生きとしたスパークリングワインを好む人に人気がある。
ランブルスコには辛口から甘口まであり、辛口の方が一般的である。一般的には若いワインとして楽しまれており、製造から数年以内に飲まれることを想定している。このワインは、シャルキュトリー、パスタ料理、ピザなど様々な料理と相性が良い。
ランブルスコの主な品種は、ランブルスコ・ディ・ソルバラ、ランブルスコ・マエストリ、ランブルスコ・グラスパロッサ、ランブルスコ・サラミーノである。
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