トマ・プエシャヴィ

Thomas Puéchavy は、Vouvray アペラシオンのロワール渓谷で活躍する才能あるフランスのワインメーカーです。しかし、彼のワインはヴーヴレと名乗ることができません。なぜなら、彼のブドウ畑は正しい場所にありますが、セラーがアペラシオン区域の数百メートル外にあるからです。彼は気にせず、むしろVin deフランスの自由さを好んでいます ;)

3ヘクタールでわずか8000本のボトルを生産し、粘土ではなく石灰岩を特徴としています。彼が栽培する主要なブドウ品種はもちろんChenin Blancで、彼はそれが非常に得意です！彼は辛口とやや甘口（デミセック）、さらにペットナットも作っています！