Sigyn 2022

Sigyn 2022は、ドイツのラインヘッセン地方にあるKatla WinesのJas Swanによるネゴスナチュラルワインです。この赤ワインは75％のRegentと25％のRieslingのブドウを使用した、技術的にはRed/Whiteのブレンドです。残糖（RS）3gで瓶詰めされており、フィニッシュにほんのりとした甘さが感じられます。

Katla WinesのJas Swanは「Sigynは採取したばかりのような雰囲気を持ち、針葉樹、ダークベリーと赤いベリー、ナツメグ、コーヒーのほのかな香りがあり、フレッシュな酸味があります。やや冷やして飲むのがおすすめです。あらゆる種類のジビエ、軽い肉類、マグロ、脂の多い魚、オリーブ、トフィーとの相性が抜群です。」と述べています。

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Katla WinesのJasmin Swanとは？

2019年にJasmin Swanによって設立されたKatla Winesは、ラインヘッセンを拠点とするマイクロネゴスプロジェクトです。自身でわずか0.8haを栽培するほか、地域の友人たちからブドウを購入し、自由な発想でドイツワインの新たな方向性を切り開くワインを造っています。

年間約10,000リットルという小規模な生産量で、Swanは量より質を重視し、職人的かつ創造的にワイン造りを行っています。

ブドウの購入を通じてワイン生産者の友人たちを支援するだけでなく、ヨーロッパ各地のドラァグクイーンとコラボレーションしたラベルも展開し、独自の方法でLGBTQIAコミュニティを祝福・支援しています。これらのドラァグワインは彼女のポートフォリオの中でもパーティーワインとして位置づけられ、楽しく、気軽で、魅力的です。

アイスランドに住んでいた経験を持つ彼女のより真剣で単一品種のワインは、自身の旅のアナログ写真とともに提供され、独特の統一感のあるルックを作り出しています。これらのワインは、やや真面目でありながらも遊び心とエレガンスを兼ね備えています。

Katla Winesは独立し、自らの手で築き上げられ、驚きに満ちています。

毎年新しいラベルが登場します。彼女にとって新しいヴィンテージは新しい音楽アルバムのようなものだからです。

伝統を受け継ぐ人もいますが、Swanは自分自身の伝統を創り出すことを好みます。