サン・ジョヴァンニ・キュヴェ 2018

サン・ジョヴァンニ・キュヴェ 2018 出品者 Veralda は、クロアチアのイストリア地方で造られる大胆な赤ワインである。 カベルネ・ソーヴィニヨン＆テラン で造られる。カベルネは、土着のテランからエッジと重いタンニンの一部を取り除いている。テランは皮が厚く、深い青黒いブドウで、通常は深みのある "真面目な "タイプの赤ワインになる。ここにカブを加えることで、（ほとんど）軽やかで夏らしいワインに仕上がっている。イタリアの避暑地を思い浮かべてほしい。