モリヨン・フォン・オポック 2017

Werlitsch - Morillon vom Opokはまさにその通りで、100% Morillon（シュタイリア地方でのChardonnayの呼称）を、細粒で石灰質のマールとシルトからなるOpok土壌、通常は急斜面のシュタイリアのブドウ畑で見られます。このワインはChardonnayらしいフレッシュさと酸味を兼ね備えています。

まだ2024年のMorillonヴィンテージは試していませんが、深みとミネラル感があると聞いています。カリン、熟したリンゴ、イーストの香りに加え、より繊細なトーストやハーブのニュアンスも感じられます。

WerlitschのBrigitteとEwald Tscheppeは、シュタイリアのワイン生産者Taus、Tscheppe、Muster、Strohmeierと共に、『Schmecke das Leben』（「人生を味わう」）グループに属しています。
彼らの哲学は土地を守り、根源に忠実で本物で表現力豊かな化学物質不使用の自然派ワインを造ることです。ゆっくりと時間をかけてグラスを分かち合い、その瞬間を心から楽しむことへの招待状です！